飞鸿娱乐注册-注册首页蜜饯果干是指以新鲜水果为原料,经过去皮、去籽等加工处理,再经由烘干、蜜制等工艺制成的食品,由于其酸甜可口、开胃消食、补充营养等优点受到我国市场的欢迎。
果干蜜饯是由果干和蜜饯共同组成的休闲食品。果干是指以绿色食品水果为原料,经脱水,干燥不经糖渍腌制而成的可即食产品,如葡萄干、苹果干等。
蜜饯也称为果脯,是指以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经过糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品,包括脯类、话梅类、果糕类、蜜饯类、凉果类、果丹类等。
根据观研报告网发布的《中国蜜饯果干行业现状深度研究与发展前景分析报告(2024-2031年)》显示,我国果干蜜饯行业产业链较为完整。其中产业链上游为水果、糖、食品添加剂及包装材料等原材料的供应环节;中游生产加工环节;下游的销售渠道包括但不限于商场、超市、便利店、电商平台等。
休闲食品俗称“零食”,是指人们除主食以外,在闲暇、休息时所吃的食品,通常具有便携性、易于食用且滋味丰富等特点,主要用来消磨时间、满足口欲、增加乐趣等。休闲食品品类丰富,主要可分为焙烤食品、糖果、干果、果冻及果脯蜜饯、熟食五大类。
近年来随着居民可支配收入的增长及消费观念的转变,健康安全、方便快捷的休闲食品受到青睐,休闲食品行业呈现出上升发展的态势,市场规模呈稳定增长态势。数据线年我国休闲食品行业市场规模约为8437亿元,同比增长2.25%。预计到2024年我国休闲食品行业市场规模将达到10093亿元左右。
果干蜜饯类产品营养价值较高,在休闲食品中占据重要地位。近年随着生活质量的提高,消费者对食品的口味需求多元化、营养均衡化,推动中国休闲食品产业规模进一步增长,从而带动了果干蜜饯类产品市场的快速发展。数据显示,2018-2022年我国果干蜜饯市场规模从378亿元上涨至1102亿元,年复合增长率为30.7%。预计到2025年我国果干蜜饯市场规模有望达2460亿元左右。
相关专利数量不断增长。近年科技的发展与进步带动着果干蜜饯行业的革新,各企业在材料清洗、加工制作、储存等方面进行技术创新。有相关资料显示,2013-2022年我国果干蜜饯类产品相关专利累计3020项,平均每年新增302项。行业创新趋势明显,从传统散装的红枣、核桃,到“枣夹核桃”,再到热销的组合型产品,如“枣仁派”成为行业新宠。
消费场景多样化,消费需求多元化。果干蜜饯产品消费场景已逐渐拓宽至休闲娱乐、旅行、办公、下午茶等,成为消费者日常营养食品常选项。其中休闲聚会、旅游(63.4%)是果干蜜饯类产品消费的主要场景;休闲消遣(44.4%)是消费者购买果干蜜饯类产品最重要的原因。口感口味(90.3%)、质量安全(90.2%)和营养健康(87.8%)是消费者购买果干蜜饯类产品是最重要因素。
消费渠道多元化发展,在各渠道均有一定的渗透率。目前我国果干蜜饯的销售渠道可分为线上销售渠道、线下销售渠道。其中,线上销售渠道主要为电商平台、直播等;线下销售渠道主要有商超、便利店、零食专卖店、社区门店等。其中近年随着我国互联网渗透率逐渐提高,电商物流行业快速发展,直播带货等新兴线上销售渠道逐渐完善,果干蜜饯线上销售渠道占比逐渐提高。数据显示,2022年我国果干蜜饯线%)、零食专卖店渠道(43.5%)占比较高。
得益于我国果干蜜饯市场潜力较大,吸引了多家企业纷纷布局该赛道,也使得市场竞争逐渐激烈。2022年我国果干蜜饯行业新增企业数量为135家。目前我国果干蜜饯企业主要可分为两类,一类是百草味、良品铺子、好想你、三只松鼠等综合类企业,另一类是福满棚、思宏、西域美农、红螺、新边界等垂直类企业。其中福满棚作为较早布局果干蜜饯市场的企业,占据先发优势,市场占有率高达61.47%,逐渐成为了行业内的龙头企业。
皇氏集团发布2023年年度业绩报告:营收净利双增长,水牛奶差异化优势凸显
神农集团发布2023年年度业绩报告:生猪出栏量突破“百万大关”!猪价陷入僵局,上涨压力巨大
超大规模绿壳蛋项目!广西桂林平乐县源头镇与旺酉蛋鸡养殖(源头)有限公司签约100万羽绿壳蛋养殖项目
皇氏集团发布2023年年度业绩报告:营收净利双增长,水牛奶差异化优势凸显
神农集团发布2023年年度业绩报告:生猪出栏量突破“百万大关”!猪价陷入僵局,上涨压力巨大
4月26日晚,牧原股份披露了2023年财报。数据显示,尽管去年公司销售生猪6381.6万头,屠宰生猪1326万头,实现高达1108.61亿元的营收,但仍未能逃脱亏损的命运,净亏损额达到42.63亿元。作为行业的领头羊,牧原股份的经营表现折射出整个生猪行业所承受的巨大压力。那么,它又是如何应对这轮猪周期的?
本周(4月20日-4月26日)海南妃子笑高价上市;蓝莓集中上市价格下滑。
据财政部4月23日公告,经中国、厄瓜多尔两国商定,《中华人民共和国政府和厄瓜多尔共和国政府自由贸易协定》将于2024年5月1日起相互生效实施。为履行关税减让有关承诺,自2024年5月1日起,对原产于厄瓜多尔的部分进口货物实施协定税率。
本月,国际尿素价格先抑后扬。月初,在印度投标报价高于大多数人的预期后,尿素价格下跌走势放缓。上旬,印度RCF出人意料地削减了一半以上的尿素采购量,决定招标采购34万吨尿素,搅乱了国际市场。
据Argus(阿格斯)近日消息,中国买家和俄罗斯供应商在4月仍未签订氯化钾进口合同,这已经是连续第二个月未达成此项购销协议。市场猜测,当前需求疲软、库存充足的市场状态将使中国年度合同的谈判推迟到今年晚些时候。
1、本网所刊登文字或图片,除标记稿件来源为“来源:农更行”的文字以外,若无特别版权声明,均来自网络转载,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。请读者仅作参考!如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“来源“,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“来源:农更行”,本网将依法追究责任。
2、如果您对稿件和图片等有版权及其它争议,请及时与我们联系(发邮件到:),我们将核实情况后进行相关删除。
3、本网原创内容,允许非营利性转载,并要求注明出处,如注明“转载自 农更行(”。
「农更行」专注于农业产业更新及数字化更迭演进,致力于打造成为农业领域最具商业价值的数字媒体及服务平台,核心团队由来自同行资本、壹果农产品、春藤网等的资深从业人员和专家组成,以“信息平台+数字媒体+社会化服务”助力推动乡村振兴高质量发展。