傲世皇朝登录伏休季不缺鲜!来这根本吃不够!! 傲世皇朝,蛤蜊、海蛎子、扇贝、蛏子等贝类小海鲜基本不受休渔影响。一双巧手,简单烹饪,弥漫开来的是荣成浓浓的海味,奉献的就是舌尖上的盛宴。
蛤蜊,有花蛤、文蛤等诸多品种,其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”“百味之冠”。
蒜蓉粉丝蒸海蛎子,融合了海蛎子的鲜、蒜蓉的香、粉丝的滑,是备受人们青睐的菜肴。
海参捕捞一年中有两个季节,春季捕捞规模最大,春吃海参正逢其时,又大又鲜美。
葱烧海参是经典鲁菜,葱香味醇海参味浓,两者味道相互融合,食材简单但口味高级,让人食之不忘。
鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋的“软黄金”。其肉质细嫩,且口感极佳。
中医认为鲍鱼性平,味甘,可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾,故有“明目鱼”之称。
在荣成,有这样一种海鲜,只有经过腌制后才能上桌,而且腌制的时间越久,鲜味儿越沁入人心。它就是胶东特产:蠓子虾酱。
蠓子虾酱是由蠓子虾加工制作而成,富含人体所需的蛋白质、氨基酸等,营养丰富、滋味鲜美。蠓子虾酱蒸鸡蛋是荣成名吃。
回水咸鱼干是荣成渔家将捕捞的鲜鱼通过腌、晾、海水冲洗、捂制等传统技艺而制成的地方风味海洋食品,具有鲜明的地域特征和传统文化特征。
历经上千年的历史“晾晒”,那抹回水咸鱼干特有的“微咸”,已成为渔家餐桌上不能少的“基础味道”。
海米由鹰爪虾加工制作而成。产于荣成市龙须岛沿海的龙须海米,味道鲜美,驰名中外,素有“龙须金钩”之称。
海米分春米和秋米,以春米为更佳。海米不但保持了鹰爪虾原有的鲜味,而且携带方便,为旅游购物之佳品。
来荣成旅游,可以选购一些海洋预制菜带回家,与家人一起分享荣成的海鲜大餐。
鲅鱼水饺、海鲜冒菜、鲍鱼叫花鸡......即使您是厨房小白,也能秒变高级大厨,为家人奉献舌尖上的海鲜盛宴。
这些“鲜”味十足的海鲜预制菜,正在引领餐桌新“食”尚,不妨去下面这些地方逛逛,装满您的后备箱~
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