爱吃薯片的注意了!小心“丙烯酰胺”超标……
作者:an888 发布于:2024-05-18 23:48
爱吃薯片的注意了!小心“丙烯酰胺”超标……, 傲世皇朝注册,薯片,作为零食界的扛把子,香脆可口,好吃到简直停不下来!然而,薯片带来的不仅是满满高热量的快乐,而且还会引起肥胖、高血压,甚至还有致癌风险……
早在2020年,深圳市消委会牵头开展2020年中外食品对比比较试验项目,其中用国产和进口的款薯片进行了对比。
深圳市消委会从线款国内外知名品牌薯片,并委托专业质检公司开展了比较试验。
2A类致癌物丙烯酰胺,有7款薯片的丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值(750μg/kg),其中有3款薯片样品的丙烯酰胺含量超过2000μg/kg。
2A类致癌物中,将其定为对人类可能有致癌性物质。实际上,丙烯酰胺是在正常烹饪过程中产生的微量物质,未过量摄入不会致癌,抛开剂量谈毒性是不科学的。但民以食为天,食品安全问题关系关系到每个人的生命健康,值得大家的关注及共同监督。