傲世皇朝登录5种“晒干”更香的蔬菜黄瓜上榜尤其最后一种冬天炖肉贼香! 傲世皇朝,“夏天是一年四季之中蔬菜种类最多的季节,不仅有更大的挑选性,而且价格也很便宜,过了这个季节,蔬菜的种类逐渐减少,而且价格也很贵,有些人特别聪明,在夏季蔬菜种类比较多的时候,会多囤一些,然后把这些蔬菜晒干,味道别有一番滋味,这5种“晒干”之后更香的蔬菜,黄瓜上榜,尤其最后一种冬天炖肉贼香。”
夏天的黄瓜价格特别便宜,无论是做成凉拌的还是腌着吃,清脆爽口,都特别下饭,趁着黄瓜大量上市、价格比较便宜,把黄瓜切成片,然后放到太阳底下晒干,最后放入在保鲜袋里面密封保存,随时想吃的时候拿出来泡软,口感依然特别新鲜。
这个蔬菜除了口感好、吃法多,而且营养价值也特别全,含有优质蛋白、碳水化合物,维生素C等营养物质 ,无论是炒着吃或者是做成酸豆角,味道都特别赞,夏天的时候囤一些豇豆,然后放到锅中进行焯水,捞出来之后过一下凉水,放到太阳底下暴晒,颜色变干然后密封保存,一年的时间都不会坏掉。
每年6月份之后,莴笋就已经成熟了,尤其搭配着肉炒着吃味道特别香,这种蔬菜晒干之后也是很好吃的,把新鲜的莴笋清洗干净,削掉皮后然后切成片,先用食用盐腌制一晚上,多余的水分倒掉,然后摆在一个平面暴晒, 一般两天的时间就会晒好,这样在其他季节想吃的时候只需拿出来泡软就ok。
这个黄花菜只要种上一年,以后每年都会开出许多黄花,还没有盛开的时候进行采摘下来,用来炒着吃味道特别好,由于每年家里面的黄花菜特别多,老妈都会把吃不完的黄花菜晒干,但是在晒干之前一定要放到水中进行焯水,然后再放到凉水里面浸泡,最后再进行晾晒,口感更独特。
茄子在夏天的时候也是成熟的季节,无论是烤着吃或者是炒着吃都很美味,冬天的时候茄子价格就比较贵,我们可以趁着茄子便宜囤一些,然后把茄子切成块,也用食用盐腌制一下,最后进行暴晒,晒干水分放入袋子里面,最后放到冰箱保存,冬天的时候拿出来炖肉味道贼香。