央视聚焦！你与海鲜自由只差一个湛江！！ 傲世皇朝，虽然在外地人眼里，这种虫子有点怪怪的，送入口中需要一点勇气，但却被当地人视为顶级食材。因为它对环境的要求特别高，如果有一点点污染，沙虫就很难生长，且产量小，

　　沙虫刺身是外地不常见的本味吃法，刺身最能保持食材的生鲜甜。清洗干净的杀虫用食用冰做底，配以日料刺身的食法，蘸酱油、芥末等，口感脆甜没有腥味儿。

　　酥炸沙虫是另一番口感，酥咸香脆。在制作时需要反反复复将新鲜沙虫的水分擦干，并用最好最干净的油来炸，火候也要把握到位，否则沙虫就会发黄或发黑。

　　制作米汤沙虫则要先准备一锅打底的米汤，通常用排骨、鸡肉、瑶柱等熬制几小时后煮出浓稠的米汤过滤残渣，再将沙虫放入烹饪中，控制其熟度。沙虫煮得不老不收缩便是这道菜成功的精髓。

　　所谓海洋牧场，就是有计划地聚集放养水产品，把宝贵的鱼苗放养到深远的海域，不用每天日晒风吹出海照看，甚至在岸上就能监测鱼群，这对于传统渔民来说是不敢想象的事。

　　整个平台可划分为六个独立的1万立方米养殖水体，能同时开展6种不同阶段、不同鱼种、不同工艺的养殖科研和生产任务，若全用于养殖金鲳鱼，年产值可达7200万元，若全用于养殖章红鱼，则年产值可达1.35亿元。