傲世皇朝盐津铺子绑定鹌鹑蛋, 傲世皇朝手机app下载?盐津铺子还在进一步加码鹌鹑蛋品类。6月4日,盐津铺子发布投资者调研记录,频繁提到了鹌鹑蛋,2024年公司将聚焦休闲魔芋和休闲鹌鹑蛋公司积极渗透原有强势渠道的基础上,持续拓展高势能渠道,目前‘蛋皇’鹌鹑蛋已进入山姆会员店。
加码背后是鹌鹑蛋品类拥有较大增长空间。据了解,自2022年底推出鹌鹑蛋后,2023年上半年盐津铺子蛋类零食营收达到9533万元,同比增长582.38%;2023年财报显示,蛋类零食全年营收达到3.19亿元,同比增长594.52%。
盐津铺子2021年开启战略全面升级,主打多品类发展策略。目前,盐津铺子聚焦辣卤零食、深海零食、休闲烘焙、薯类零食、蒟蒻果冻布丁、薯片和蛋类零食七大核心品类。盐津铺子在接受调研时表示,公司在七大品类基础上,提出了品类品牌的战略,以差异化产品逐步培养品类品牌,这将是公司的中长期战略。
多品牌策略也贴合了业界对盐津铺子的评价——市场上火什么,盐津铺子卖什么。不过,值得注意的是,虽然七大核心品类让盐津铺子几乎涵盖了休闲零食的所有品类,但其中并没有真正的爆品出现,与其他零食品牌,例如三只松鼠的坚果、洽洽食品的瓜子、卫龙的辣条等相比,盐津铺子始终没有品牌知名度较高的代表品类。或许是考虑到上述情况,盐津铺子想依靠鹌鹑蛋等高增长品类打造具有代表性的品类品牌。
今年3月16日,盐津铺子在品牌上市发布会上推出全新子品牌蛋皇,把鹌鹑蛋品类升级为新品牌来重点打造。盐津铺子常务副总经理兰波公开表示,盐津铺子的多品牌多品类战略,目标在于孵化出数一数二的品类品牌,在鹌鹑蛋健康零食这个赛道,蛋皇只做品类的第一名。
对于鹌鹑蛋品类的发展,盐津铺子重点布局的是全产业链和全渠道。盐津铺子接受调研时表示,公司于2023年打造数字化、绿色鹌鹑养殖基地,目前获得无抗生素、可生食认证。截至2024年6月,自有鹌鹑养殖基地日均产蛋20—25吨,鹌鹑蛋成本价为10元左右/公斤(目前鹌鹑蛋市场价为12元左右/公斤),2024年8月第二期鹌鹑养殖基地落成后,鹌鹑蛋产量仍有进一步提升空间。
对此,北京商报记者联系采访了盐津铺子相关负责人,截至发稿未收到回复。此前,盐津铺子证券部相关人士向北京商报记者表示,公司计划在未来打造更多的大单品,以保持持续增长。2024年,公司将聚焦休闲魔芋和休闲鹌鹑蛋。公司坚持总成本领先战略,具体到经营层面,公司在核心单品上向上游多走一步,目前已布局鹌鹑养殖、马铃薯全粉加工等项目,在稳健原料品质的前提下,进一步取得成本领先优势。
不过,随着鹌鹑蛋市场的玩家越来越多,盐津铺子面对的竞争也愈发激烈。劲仔食品明确表示,将小蛋圆圆鹌鹑蛋零食作为下一个10亿级超级大单品来培养。据了解,劲仔食品从2022年开始布局鹌鹑蛋产能,到2022年底已达到年产值2800吨,并且产能仍在持续提升中。在电商平台上,无穷、贤哥、良品铺子、来伊份、王小卤、卤味觉醒等众多零食品牌早已布局鹌鹑蛋制品赛道。据光大证券研究所调研显示,目前鹌鹑蛋在C端市场规模约达到20亿—30亿元,越来越拥挤的鹌鹑蛋零食赛道中,盐津铺子能抢到多少市场份额?
知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪认为,在鹌鹑蛋市场竞争日益激烈的情况下,盐津铺子还需要加强产品竞争力。例如可以采取差异化竞争策略,与其他竞品形成差异化,吸引消费者的眼球。重点打造好品牌特点,加强品牌营销和宣传,提升消费者对产品品牌的认知度和好感度。同时,要想抢占更多市场份额,盐津铺子也需要再进一步加强渠道建设,拓展线上和线下销售渠道,提高产品的覆盖率和市场渗透率。
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