傲世皇朝平台鲜!甜!假期管够, 傲世皇朝招商主管?端午假期将至,水产、蔬菜、肉禽蛋水果等批发市场已提前做足储备“功课”,确保菜篮子、果篮子供应充足和价格稳定
“目前养殖海鲜在市场所占比重越来越大,休渔期对于海鲜供应的影响也越来越小,像小龙虾、生蚝等养殖货成了节日餐桌上的新宠。”宁波水产品批发市场相关负责人介绍,为确保休渔期水产品供应稳定,确保市民餐桌在休渔期间“鲜”味不减,市场多措并举,发挥养殖水产、进口水产、冻品的“填空”作用。
据最新统计,目前水产品市场日交易量达618吨,总储备量达8550吨。自5月1日休渔后,市场内大量供应小龙虾、生蚝等养殖水产品和冻鲳鱼、带鱼、黄鱼等各类冻品海鲜;同时引入韩国鲳鱼、俄罗斯帝王蟹、澳洲龙虾、挪威三文鱼等进口海鲜,填补休渔期空档。
其中冻品海鲜作为休渔期的关键补给,不仅包括常见的鲳鱼、带鱼、黄鱼等,还有各类深海鱼及虾类,这些经过冷冻处理的海产品,在保持原有风味的同时,为消费者提供了便利的储存方式,满足了家庭日常食用的需求。
目前市场特色交易区内小龙虾日交易量达7.5万公斤,主要来自江苏、安徽等地,其中小青批发价为16元到18元/公斤,中青26元到28元/公斤,大青46元到48元/公斤。
宁波蔬菜批发市场相关负责人介绍,近段时间市场的日均交易量约2800吨,各种应季蔬菜如茄果类的茄子、西红柿,瓜菜类的黄瓜、豆类的梅豆等销量有所增加,成了市民餐桌上的热门选择。
蔬菜价格总体保持稳定,像茄子、西红柿、黄瓜、梅豆的批发价分别为5.3元/公斤、4.5元/公斤、2.8元/公斤、10元/公斤,与去年同期相比下降7%至13%不等。
除了蔬菜外,一些具有端午特色时令也成了市场的热门商品,如端午常见的艾草,市民买回家后,或挂在门口,或制作美味的艾草粽子。
宁波肉禽蛋市场也是供应充足、价格稳定。目前白条肉日均销售量在1300头左右,禽类约96吨,蛋类约119.3吨,销量比平时略有增加。批发价格方面,冷鲜鸡、红皮鸡蛋价格平稳,分别在14元/公斤、9元/公斤,未来一段时间也无大幅波动的趋势。
市场相关负责人表示,自上市以来杨梅就颇受关注。目前杨梅以云南和福建产的炭梅、中梅和东魁等品种为主,炭梅和中梅的批发价在30元至40元/公斤之间,东魁单果较大,50元至60元/公斤。浙江杨梅还未大规模上市,现有兰溪大棚杨梅上市,价格偏高,中果60元/公斤,大果可达120元/公斤。
樱桃品种丰富,近期价格有所下降,山东产雷尼大樱桃、美国红樱桃等果实大,口感好,价格较高,每公斤批发价分别为60元、40元左右;还有20元/公斤左右的红灯、红颜、布鲁克斯、美早和32元/公斤的大水晶等。来自大连的俄罗斯8号和俄罗斯6号樱桃口感佳,汁水充沛,甜味十足,每公斤单价在120元左右。
目前热销的荔枝主要有妃子笑和白糖罂两个品种,均产自海南,广东荔枝即将上市。白糖罂价格在24元至30元/公斤左右,妃子笑20元至30元/公斤左右。
随着天气渐热,西瓜也销售火爆,目前市场中的西瓜主要产自江苏,有8424、美都和麒麟等多个品种,有的摊位西瓜可达10种以上。红心西瓜每公斤批发价在3元至5元左右,黄心冰激凌西瓜较贵,约为7元/公斤。哈密瓜、玉菇、黄金瓜等各种甜瓜销量不错,基本在4元至6元/公斤不等。