去西安看全运会的你 这10种美食千万别错过, 傲世皇朝登陆?第十四届全国运动会日前开幕,这次举办地设在了古都陕西西安。到了西安,这10种美食千万别错过,否则就白来了。
肉夹馍是西安最著名的街头小吃之一,被称为“中国的汉堡包”。烘烤得酥脆的馍里夹着拌有青椒、香菜的肉臊子。
羊肉泡馍是西安的另一个招牌小吃。把馍掰碎了放进碗里,加入羊肉片、葱花、蒜苗、香菜、辣椒,再倒入滚热的羊肉汤。
Biangbiang面又粗又宽又长,像裤腰带一样,因为扯面师傅在撞面的时候会发出biang biang的声音而得名。
葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序,外焦里嫩,色泽金黄。烹制前用细绳把鸡捆扎成葫芦状,因此得名。
锅盔又叫锅魁、干馍,又圆又厚像锅盖,外脆里嫩,通常加上辣椒、洋葱、大蒜等一起吃。
没有饺子宴的西安之行是不完整的。西安饺子宴用料极为丰富,打破了一般只用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统,鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品皆可作馅,造型千姿百态,采用煮、蒸、煎、烤、炸等多种烹饪方式。饺子奇味更奇,各式各样,要酸有酸、要辣有辣、要甜有甜。
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