傲世皇朝注册金秋 开海在即!天津这个又鲜又甜的海味上市啦!? 傲世皇朝手机app下载?8月18日,在大神堂码头、北塘码头,有渔民着手维修捕捞渔具、晾晒修补渔网、维修船只、为渔船加注油料……做足开海捕捞前的各项准备工作。还有
“快开海了,现在整理一下网具,平时出海挺忙的顾不上,现在正好趁着休渔期检修一下,为开海渔业生产打下基础。”一位正在码头岸边忙碌的渔民说,4个月的伏季休渔,为海生物提供了有利的生长条件,大大促进海洋生物的繁殖,渤海渔业资源会得到较好恢复、更好地养护和合理利用海洋生物资源,有利促进海洋渔业可持续发展,自己对今年的开海捕捞作业充满了期待。
8月23日,一年一度的盐田汪子虾出虾仪式拉开帷幕。寨上街道洒金坨村,也迎来鲜虾丰收季。
随着第一桨从汪子上撑开涟漪,映入眼帘的是广袤的水面和咸腥的海味。横跨海岸线的高速路,将大海与盐田一分为二。站在岸边,举目四望,向北新能源风机雄伟矗立,向南天津港码头遥遥相望,向西产业园区蓬勃兴起,向东渤海广阔一览无余。充足的“日光浴”、特有的“丰年虫”、高盐度的渗透压,让这里的鲜虾蛋白格外Q弹。
“抢抢抢……拉网喽!”随着高亢的出虾号子声,网红渔民刘翠波与寨上街道办事处主任头戴草帽、身着水裤,动作麻利地拉起了金秋第一篓汪子虾,几近透亮的鲜虾在阳光的折射下泛着金灿灿的光芒。
捕捞当中,田埂上早已聚满了慕名而来的市民,大家翘首以盼正宗汪子虾上市。刘先生是最早一批来看出虾的市民之一,一早驱车近40公里,只为这专属于天津的舌尖味道。渔船刚靠岸,第一波200余斤虾便被抢购一空。
装车、打氧、起步……披挂“寨上街道首批‘一村一品’汪子虾上市啦”布标的车队奔向城区,不到20分钟就和市民见面了。
在寨上街道德阳里社区小广场,“汪子虾品鉴大会”早已准备就绪,狮舞翻飞、人声鼎沸中,第一篓鲜虾在众人簇拥中被搬上舞台。
现场,由名厨大咖组成的评委翘首以待,民间高手们则使出十八般武艺,煎炒烹炸蒸煮,各式料理齐上阵。
刚刚跃出水面的汪子虾,在猛火与佐料的伴舞中,从鲜亮转为橘红,直至嫣红,少沙线无杂质的特质,减少了加工的繁复,锁住了天然味道,紧致芬芳。当然,最靓的还属“馇”虾,这种独属于天津汉沽的非遗美食“八大馇”风味,将品鉴活动推向高潮。最终,糖醋虾、照烧口蘑虾球、虾仁蒸豆腐、鸭黄虾、芥末虾球脱颖而出,而“馇虾”当之无愧、独占鳌头。
品鉴会上,除了味蕾的饕餮,更有视觉听觉的享受,汉沽飞镲、传统花会……将整场活动色饱和度拉满,令人目不暇接、眼花缭乱。据了解,寨上街道现有非遗项目20余个。品美食、赏非遗、听渔歌、观海潮,这些看似世外桃源般的享受,在滨城可以一一实现。
品鉴大会结束后,汪子虾正式走进滨城各大海鲜集市。据了解,今年8月下旬至10月下旬是汪子虾的销售旺季,预计每公斤售价在40元至70元之间。不少酒店商超早早下好订单,只待鲜虾端上餐桌,“国庆”“中秋”两节前后,将大为丰富天津市民的“菜篮子”。
2023年,寨上街道3万亩盐田水面,预计可收获100万公斤高品质汪子虾,估值6000万元。
9月1日渤海海域将全面开海,届时市民游客可以到寨上参加“开海节”,体验不一样的享受,共同见证和分享渔船满载而归的丰收喜悦。