傲世皇朝登录想吃小吃在家做分享14种做法美味解馋吃得健康又卫生, 傲世皇朝登陆,作为一个吃货,夏天逛夜市是我最喜欢的事了。但是天气实在太热了,出去吃个饭又是排队等位又是各种人挤人,还是比较适合呆在开空调的家里,毕竟街头小吃毕竟可以在家做嘛!今天给大家推荐的就是可以在家做的14款街头小吃。
3.准备熟芝麻15克、熟花生45克、辣椒粉20克、孜然粉10克、花椒粉5克、味精5克、盐3克、白糖20克、桃酥1小块打碎
4.咱们的干碟就做好了,这样的干料,吃起来口感更丰富,如果喜欢更细腻一些的干料,延长研磨时间。
1.准备配菜:黄瓜丝、西红柿片、辣白菜、果子片、火腿片,再煮一个鸡蛋备用
3.冷面好不好吃全在汤上,碗中放入半罐雪碧+糖2勺+果子醋2勺+生抽2勺+韩式辣酱1勺+几滴香油,根据个人口味撒少许盐,冷面汤就调好了,调好的冷面汤放入冰箱冷藏一下
6.冷面放入碗中,浇上冷面汤,放几块冰块,把菜码摆在上面,撒少许白芝麻,就做好了
1.所有海鲜处理一下,放入水里加入姜片、料酒汆熟,鲍鱼大概要煮5-6分钟,八爪鱼1分钟,虾煮到红透,这样海鲜不容易老
4.加入3勺生抽+2勺醋+半勺老抽+白糖少许+半勺胡椒粉+少许矿泉水搅拌均匀备用
5.料汁浇在海鲜上,放上香菜、柠檬片、小米辣,让食材全部浸泡在捞汁中充分入味,放入冰箱冷藏一小时后食用,口感最佳。
1.准备食材:菠萝1个、糯米150克、黑糯米50克、枸杞10克、黑加仑干20克、白糖25克
2.把糯米和黑米冲洗干净,浸泡5小时以上,用电饭煲煮熟,水比平时煮饭的量少一点,煮8时尚的就可以
4.把黑加仑干、枸杞、菠萝丁加入煮好的糯米饭中,再加入细砂糖拌匀,此时可以尝尝气质,根据自己的口味喜好进行调整甜度。
6.菠萝糯米饭放入锅中,盖好锅盖,中大火蒸煮15~20分钟。菠萝叶子部分,如果放不进去锅里,可以切下来,蒸好后用牙签再固定好
1.调酱汁:1勺番茄酱+2勺国外辣酱+1勺白糖+1勺陈醋+1勺淀粉+5勺清水搅拌均匀
1.平菇洗干净,掰成小块;盐水泡半小时。去杂质或者农残。开水焯2分钟左右。再把水完全挤干净。小心点,别烫手了。可以过下凉水再挤。
2把面粉,淀粉按2:1的比例加到碗里。打一个鸡蛋,加适量盐,慢慢倒入水,用筷子搅均匀,面糊的稀稠度以能挂住筷子还能慢速流下为准,平菇裹着面糊
3.小奶锅适量油,烧至五六成热,用筷子一个个夹进锅里炸。不要轻易去动它,等定型再翻动,怕脱糊了
4.如果喜欢吃软点的话,炸一遍就可以了。如果喜欢吃脆点的话,可以把油温升高,再放进去炸第二遍。
2.放入蒜末,姜末,黑胡椒,盐,倒入3勺牛奶,拌匀腌制,放入冰箱腌4个小时(用牛奶腌制出的鸡肉会让肉质变得更加细腻软美)将腌制好的鸡肉沥出牛奶,放入1勺面粉、1勺淀粉面粉,能挂在鸡肉上就可以了
3.锅中热油,待筷子插入油中冒小泡时,将鸡肉放入油中炸至金黄捞出,然后开大火再复炸一次,这次仅几秒就行,为了更脆
4.锅中放黄油爆炒蒜末,然后加入3勺生抽,2勺白糖,2勺蜂蜜,3勺韩式辣酱;把酱汁熬稠,撒上芝麻
5.翻炒酱汁至黏稠时加入炸好的鸡块,快速翻炒使鸡块均匀地裹上酱汁,即可出锅摆盘。
3.蒸熟的小土豆放在砧板上,用刀背将土豆拍扁,便于后面入味,待冷却后剥皮
4.锅里放菜籽油(其它油也可以,但是菜籽油最香),码上小土豆,用中小火慢煎,至土豆表面呈金黄色,微焦,然后翻面继续煎。
5.放入10克蒜末、15克孜然粉、15克辣椒粉、20克椒盐粉,出锅前放入香葱段拌均匀即可
3.煎至上色,微微鼓起大气泡再翻至另一面,把两面都煎上色,微微鼓起大气泡即可。
4.然后刷上红油+烧烤料+葱花、咸菜、洋葱碎,如果家里有折耳根的话,可以加一点会更好吃!
6.可以根据自己的口味来放调味料哈,喜欢吃麻辣味的朋友们就多刷点调味料,不能吃辣的朋友少放点
1.买回来的花甲,加一勺盐,几滴油浸泡片刻,然后大力搓洗,边洗边冲,洗去表面的附着物
2.烧一锅清水,将花甲倒进锅内。花甲煮至开口后要立刻捞出,然后用清水冲洗干净,这样可以使花甲肉更加爽脆,沥干水份备用(煮花甲的时间不宜太久,开口就要取出,因为还要回锅炒,否则会煮太老)
6.最后淋入少许淀粉水,花甲这种贝类要带着酱汁吃才好吃,所以要用稀淀粉水适当增加酱汁,撒上香菜段翻匀出锅
4.准备一个碗,放入3克五香粉、5克孜然粉、5克白砂糖、3克鸡精、3克盐和5克辣椒粉放一起,辣椒粉的分量根据口味来放,喜欢吃麻辣口味的可以加点花椒面
6.油烧热冒烟后,油温最高时浇出的辣椒油最香,待一两分钟油温降一些后浇出的辣椒油最辣,再过一两分钟油温再降一些后浇出的辣椒油最红。一定要边倒油边搅拌,不然会糊掉的
7.把调好的料汁放入碗里用锅铲快速的翻拌均匀,让每一块豆皮都均匀的裹上香料
3.在锅中汤汁微微冒泡的时候,就要加入红薯粉,火锅粉都是用这种一指宽的红薯粉最为地道。
3.先把鸡肉放到开水锅里焯危险沫,然后把鸡肉和骨头拆开。鸡骨头重新放到汤锅,加入姜片和葱结,倒入开水,中火炖上30分钟,只留汤,简易的鸡汤就做好了。
4.接着我们再来炒个底料,炒锅倒油烧热,放入红辣椒,香叶,花椒,葱段,蒜瓣和姜片,炒出香味。
6.把之前煮好的鸡汤倒进去烧开,这个汤汁一定要辣一点,咸一点才好吃,我尝了感觉气质有点淡,又加了2勺辣椒油和一勺盐
7.把之前已经烫熟的蔬菜串和鸡肉串一起放入底汤里,泡上15分钟让其入味。