傲世皇朝登录这种食物真的很扛饿好处不止一点点!很多人都没吃够! 傲世皇朝招商主管!当前位置:首页资讯行业新闻 正文
核心提示:不少人想保持健康体重,又苦于少吃容易饿。但其实,生活中有一类食物好多人没有吃够,而吃够了真的很抗饿,且好处不止一点。高膳
不少人想保持健康体重,又苦于少吃容易饿。但其实,生活中有一类食物好多人没有吃够,而吃够了真的很抗饿,且好处不止一点。
高膳食纤维食物线年《科学转化医学》杂志刊发的一项研究,邀请了10名志愿者参与该项试验,他们的饮食一共有三种类型食物,包括:
研究发现在进食2小时后,与食用低纤维且加工的食物的人相比,进食“高纤维且未经加工的食物”“高纤维且经过加工的食物”的人回肠样本中明显检测到更多的多肽酪氨酸-酪氨酸,这种多肽能减轻我们的饥饿感,并且这些人会更容易告诉自己已经“吃饱了”。
同时,所有高纤维组的人都显示出更强的食欲下降效果,这也说明只要食物中含有高纤维的食物种类,不管它原本的食物结构有没有被破坏,都能够帮助抑制食欲,而并非过往认为的越天然效果才越好。①②
膳食纤维不易被吸收、不产生热量,所以增加膳食纤维的摄入可降低其他肉类或碳水化合物的摄入,有利于减肥。③
若所吃食物膳食纤维含量高,就可延缓胃排空,降低吸收速度,降低餐后血糖。③
膳食纤维可吸附、结合胆固醇、胆汁酸,减少食物中胆固醇的吸收,对心脑血管疾病有预防作用,同时也促进胆汁的分泌、循环,因而在一定程度上可预防胆结石的形成。③
现代人饮食过于精细,食物消化后几乎没有什么残渣,这种情况会导致结肠内不能形成足够体积的粪便,难以每天产生便意,容易形成便秘。③
2024年《自然-通讯》发表的一项研究发现,补充类似菊粉、低聚果糖的膳食纤维可以有效保护大脑健康,补充膳食纤维的志愿者在认知测试中的评分更高,或可以帮助提升老年群体的认知和记忆功能。④
不过,复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室厉曙光教授2024年在“上海市消保委”公众号介绍,中国疾病预防控制中心进行的相关调查显示,我国居民的膳食纤维摄入量仅为每天10.9克,远不足推荐摄入量。
在此基础上,加些细粮、豆制品以及薯类等食物中的膳食纤维,很容易就能达到一天30克的推荐摄入量。
如燕麦、荞麦、大麦、青稞、红小豆、绿豆等。全谷物膳食纤维含量一般在3%以上,杂豆大多在5%以上。
蔬菜中的膳食纤维在1%~6%之间,特别是魔芋、干竹笋、菌类、海藻类食物内都富含较多的膳食纤维。
肠胃不好的老人或小孩可以把水果蒸熟后再吃,膳食纤维不会受到影响。榨汁时会把膳食纤维(果渣)滤出,效果打折扣。
坚果类膳食纤维含量大多在4%~11%,个别如黑芝麻(14%)、松子(12.4%)含量高些。
干大豆中膳食纤维含量都在10%以上,也就是1两大豆中至少有5克膳食纤维。但大豆制品在加工中会导致很多膳食纤维流失。⑤
②2024-06-23 学术经纬《想要瘦,多吃燕麦和大豆!科学子刊:高纤维食物扛饿真的很简单》