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　　中国农业科学院谷物加工与品质调控创新团队从蛋白质相互作用角度揭示了大豆蛋白聚集和凝胶形态变化机理

　　中国农业科学院粮油减损与真菌毒素防控创新团队解析了短乳杆菌抑制韦氏曲霉生长及产毒机制

　　中国农业科学院粮油减损与真菌毒素防控创新团队阐明了黄曲霉侵染对玉米淀粉多尺度结构和理化性质的影响

　　中国农业科学院食物营养与功能性食品创新团队研发使用改性大米粉和车前子纤维制备优质高抗性米粉技术

　　中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队揭示了磷酸化和乙酰化修饰调控丙酮酸激酶功能的作用机制

　　CIFST-第二届国家乳业技术创新中心创新大赛“创新产品类”初赛结果揭晓

　　山东省农业科学院质标所在生姜中农药残留检测及其加工残留研究方面取得新突破

　　山东省农业科学院农产品所在中科院一区期刊Food & Function上发表封面文章：解析了石榴皮化学成分及抗肿瘤活性与分子机制

　　2024年宁夏自治区重点科技成果转化项目（第一批）拟立项项目公示 食品领域有17项

　　2024年第二批河南省科技攻关计划项目结项验收结果公示 食品领域210项通过验收

　　2024年湖南省科技特派员服务乡村振兴项目拟立项名单公示 食品领域有157项

　　中国水产科学研究院淡水中心在微生物共培养提高代谢物产量研究上取得新进展