2023山核桃仁新果来了!当季新鲜100斤只出5斤口口香酥吃一颗就停不下来!, 傲世皇朝注册!一口下去,脆香四溢,意犹未尽~平时备一些在办公室,饿了就抓一点吃,好吃还很扛饿。
核桃含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等,吃1公斤≈9公斤鲜牛奶的营养!
另外,核桃中含有的油酸和亚麻酸等营养成分,被称为“天然脑黄金”、“长寿果”,老人、小孩吃都大有裨益!
近水楼台先得月,我们公司恰好在杭州,所以特地跑了趟临安,为大家挑选了2023年最新上市的山核桃仁。
来自“山核桃之都”临安,9月份新鲜采摘,身上还有一股独属于树木、森林的山野清香!
只添加白砂糖、食用盐,并用炭火烘烤,真正保留山核桃仁的原香原味和酥脆口感。
闻着香、吃着更香,满满一大罐,不用剥壳,只要一打开,就盖不上了,一颗接一颗,很快就见底了!
但是,山核桃仁不便宜,市场上小小一罐价格都要近百元!这让吃货们情何以堪……
懂行的都知道,吃山核桃仁就吃“中国山核桃之都”临安产的,这里种植山核桃的历史可以追溯到500多年前。
相传,刘伯温辅佐朱元璋起兵反元,屯兵昌化大明山(今临安区下辖昌化镇)时,偶拾这种野果,咬开品尝,外皮微涩肉质鲜美。
于是发动军士采集,不仅得以做军粮,还输往杭州城换得军需铁器,从此带动山民开发利用这一独特果品。
临安多山,这里的山核桃大多都生长在海拔400-1200米的高山中,拥有全球少有的还没被驯化,充足的光照、充沛的雨量和特殊的腐殖质土壤里。
看似简单的一颗山核桃仁,却得来不易,要经历采摘、筛选、晾晒、水煮、炒制等12道工序。
高海拔和斜陡的地势,让“打山核桃”变成了一个体力与技术兼备的高难度工作。
农户们必须爬上十几米的核桃树,征服摇摇晃晃的树枝只是开始,接下来还要熟练操作十几米长的竹竿,才能将果子顺利敲打下来。
刚摘下来的山核桃,用机器去除外面那层厚厚的蒲壳,放入水里洗净,再人工挑去漂浮在水面上的空核桃,这一步就淘汰了三分之一的核桃。
剩下的好核桃平铺在地上,需要晾晾整整5天。晒的程度直接关系到核桃仁香不香,完全晒干后,蒸煮去除涩味,然后进行二次晾晒。
然后炭火烘烤锁住原香,保持地道的农家味。再经过专业的老师傅人工剥壳取仁!保留饱满完整的果仁!开始炒制!
炒制由10年以上经验的老师傅完成。翻炒的过程只添加了少量盐和糖,别的调料一点都不放,让山核桃尽可能多保留下自然的香甜和酥脆口感。
所以只需要轻微翻炒,吃起来丝丝回甘,完全没有普通炒核桃仁的油腻感,醇香酥脆~
可惜的是,12道工序下来,100斤核桃只能剩下约5斤桃仁,所以非常珍贵,这也造成了它相对高的价格!
正值山核桃季,很多人随便贪便宜买上几斤解馋,结果越吃越“齁嗓”、上火、还发苦!那是因为添加剂太多!
我们的山核桃仁都是2023年当季新货,每一颗都鲜香饱满、酥脆十足,且配料干净!
我们的山核桃仁,从生产日期就可以看出来,都是今年9月最新生产的,非常新鲜!
我们家的山核桃仁,都是用筛孔大于4毫米的筛子精选筛选出来的,几乎一整罐都只有完整的、大颗粒的果仁,碎末、碎仁极少。
新鲜、健康、果仁完整,这才能称得上是高品质的山核桃仁,也只有这样的山核桃仁,吃起来才过瘾!
吃这款山核桃仁的最爽的点就是,连壳都不用剥,真的不要太方便,一颗一颗完全停不下来!
还可以用它做“人气琥珀核桃”。不用油炸不用烤箱,香甜酥脆真好吃。学会不用出去买~
另外,它的包装也做了特殊设计,易拉罐设计+食品级塑封盖,确保密封性良好,一次性吃不完拧紧盖子,放几天也没问题。
临安山核桃仁作为每年口碑爆棚,复购最高的一款国民零食,独门秘方,无燥热气、无油耗味,有股山野清香味回味无穷!
我们也特地检查了产品的第三方质检报告,各项检测均符合国家标准,可以放心食用!
山核桃仁1罐净重50g,小罐包装,干净卫生,一粒一粒吃,一罐可以吃上小半天!
所有订单均是从原产地临安直接发货,保障正品,保障新鲜,不过数量有限,嘴馋的朋友要抓紧了!