傲世皇朝一探果仁生产过程 夏天选坚果得格外小心
作者:an888 发布于:2024-07-19 12:14
傲世皇朝一探果仁生产过程 夏天选坚果得格外小心! 傲世皇朝登陆,伏天高温湿热,花生、核桃等坚果类食品易发生霉变或者变味儿,老百姓很关心如何吃到放心坚果。昨天,记者与部分消费者代表跟随市消费者协会、市老字号协会,走进了知名老字号坚果类生产企业,一探各种花生仁、核桃仁的生产、检测等过程。
在原料挑选车间,记者看到,经过机器初步筛出杂质分出等级后的花生仁、瓜子仁、核桃仁,又经过了一遍人工筛选。一位正在挑选核桃仁的工作人员告诉记者:“核桃仁要根据品相分出四个档次,一档的最好最完整,用于做琥珀核桃仁,最后一档是淘汰不用的,其余的按照不同要求作为不同的辅料。”记者注意到,核桃仁、花生仁的人工筛选过程非常严格,工作人员表示,这是为了让消费者吃得更安心,口感更好。在该企业的非物质文化遗产展馆,由琥珀核桃仁制成的巨大花瓶格外引人注目。柠檬、薄荷、番茄、山楂等50多种口味的坚果,呈现了传统宫廷食品的现代化发展。
伏天吃坚果,怎样才能更安心呢?市消协及业内人士提醒广大消费者,在购买坚果时要注意以下几点:一是选购品牌产品,品牌注重质量、注重信誉。二是尽量购买有包装的产品,坚果品种繁多并且是油料作物,包装对产品品质很重要。包装应标注生产日期、保质期、厂家、联系方式等信息。三是购买坚果,特别是购买裸露的坚果时,要一闻二看。一闻是否有异味儿,如霉味儿、哈喇味儿等。二看色泽是否自然,如花生仁的尖嘴部位发黄,就表示要发生霉变。(北方网编辑曲璐琳)