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　　干餐饮15年，做的良心生意从不添加科技，直到我的邻居们那些后起之秀的操作，看的我是瞠目结舌，心惊肉跳，从那一刻起我就知道自己落伍了，大家都懂的，今年我失业了[流泪]

　　我自己开店炸串的，说实话文中这些东西我一盖不用，甚至都没听说过，我都是买最好的原料，没有科技与狠货[呲牙]我们和孩子自己都吃，今年第二年干了，生意比第一年干很多，回头客也多了。好的东西越吃越香

　　我卖米线用的鸡架和猪筒骨熬的高汤，有个女的说我的我的底汤香味不够浓郁，应该添加骨粉，一下给我整不会了。不够香算了，最起码安全，做餐饮要讲良心。

　　我以前做串串，我用的是魔鬼辣，可就是有客人说辣味不够，隔壁的够，我专门买了一份尝了尝，又去看了他的锅底，香油精加辣椒精加骨粉加肉香宝，我勒个去，把我看的一愣一愣的，你还真别说，味道确实好

　　我是卖猪头肉的，不加香精和色素，卖相不好，干了十几年了，前几年是真的难熬，后几年回头客就多了，生意也稳定了。

　　尤其夏天，吃份外面小摊的炸串、卤肉，夜里睡觉得起来喝n回水，还不解渴，后来知道了这是身体在求救，吃了狠活了，身体要排毒出去～正经吃个很辣的川菜都没这么渴

　　有天早餐，去买煎饼果子，老板当着我的面拿着一张纸巾擤鼻涕，声音贼响，他那种纸巾贼薄，路边摊的，大家都知道。一擦完就徒手做饼了，用手翻来覆去，一大早的，我也懒得吵了，付了钱，拿走扔垃圾桶了。真的膈应！

　　我们这里有一个超市在卖和肯德基，麦当劳一样的炸鸡。炸鸡块儿。他的炸锅边上的地上放着纸盒子，里面是塑料袋儿的包装。一些半凝固的东西。我问老板那是什么东西？很像过去。的那种半融化的面团儿。老板说那是炸鸡用的油。这件事情得有十多年了。我是从那时才知道居然有油是固体的。不是液体的在常温状太下

　　特别是烤鱼店那个烤鱼料油都要回收的，每桌客人走后就把剩下的全部倒在一个带有漏洞的大桶里，等收班时炼过回收明天接着用。泡鱼的水里表面上加洋葱大料，实际加3a特加料，而且称也是六两到八两。别问我为什么知道的那么清楚，因为在烤鱼店打过工。

　　做餐饮讲良心，用好料不用科技的结果就是，你成本高，没别人的好看没别人的好吃，还比别人费更多的人工。最后结果大多岁都坚持不下去了，劣币逐良币。

　　我见过我们食堂大师傅腌咸菜，他那咸菜味道很好吃，有天我看见他腌咸菜光脚往里踹那个咸菜。

　　我们给幼儿园的孩子经常做零食，自己弄成小包装孩子装小包里吃。但她们的小朋友一般会选择外边买的小零食。嫌我们做的难吃。不知道是我技术欠佳还是科技欠佳。

　　明知道饮料奶茶百份之九十分商家都是用科技与狠活调制出来的，黑心商家说：没办法中国人就好这一口！天然没公害的食品反而不喜欢

　　以前卖米线用鸡架和大骨头熬高汤，客人吃碗麻辣烫给他们上一小碗当水喝，有次有个附近大妈进来洗手，看到我往高汤锅里加鸡架和大骨头，一直在夸我们没事就给我们做宣传。短短一星期客流量暴增，每天都累的半死，我不知道该谢谢她还是该怪她？后来干了一年实在太累不干了。

　　我也是摆摊卖炸串的，坚持自己纯手工做，撒料也是真材实料，不放一点香精色素科技狠活，油也是天天换，只能说真的很累，每天从早上忙到半夜，没有一点空闲时间，虽说也积累了一定的客户，但是真的没有那些科技狠活的摊位挣钱