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作者:an888    发布于:2024-10-20 02:33   

  傲世皇朝登录玄武娱乐-玄武注册-玄武平台-本地连接。 傲世皇朝电脑挂机下载,一直以来“女性”都是烘焙产品的主要购买力。以去年为例,全部烘焙品消费者中,有高达85.26%的女性人群,而男性人群仅占“14.74%”,且其中所有女性群体里,近50%年龄段均在“18-26岁”左右。

  当下烘焙品种,主流销量为“大蛋糕、面包吐司、西式点心、中式糕点”四大类。

  尽管近几年“健康、低糖”等呼声不断上涨,但实际数据表明,除“面包吐司”的“代餐”购买目的较高外,其余三类产品的购买者仍然只是希望能“解馋”。

  换句话说,烘焙品应在保证“美味”的前提上,再去考虑“健康、营养均衡”,而不是相反。

  以消费者“购买频次”来看,有超过50%的面包消费者,一周内购买超两次以上的面包产品。

  令人意外的是即使是“大蛋糕”类产品,也有17%的用户会选择一周购买超过一次。

  可以看出,烘焙消费品整体市场十分乐观,如能优化在“价格、卡路里摄入”等方向加以优化,市场将更为辽阔。

  面包类产品,在早餐时间十分热卖,中式糕点和西式点心则是“下午茶”时间段的主打品。

  而其中选择在家中品尝烘焙品的消费者,远远凌驾于在办公室食用的上班族和在烘焙店中堂食等用户。

  在购买方式上,更多消费者喜欢通过“外卖”形式购买大蛋糕,但其它品类的线上和线下消费力基本持平。

  而消费者在购买面包吐司、西式点心、中式糕点等品类时,更能接受20-40元的区间。

  在饮食习惯方面,仅有10%-20%左右的人群食用烘焙品时不会去搭配其他食品。

  报告显示,引导消费者选择进一家烘焙店消费的主要原因,还是“琳琅满目的各类产品”和“扑面而来的香气”,反之更多人店铺的装修风格、和是否有人排队并不过多在意。

  所以即便是在当下,优先把产品做到位仍是硬道理,其他因素不完全否认,但真的只是“加分项”而已。

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